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soit 13.05€/kg. il est coupé en morceaux de 2-3cm d'épaisseur. On l'appele aussi tendron de veau.
Poitrine de veau
13,05 €Prix
- Excellent en blanquette,en marengo,ce morceau avec le cartilage et légèrement plus gras que les autres morceaux,mais il offre un moelleux incomparable.